大型商业综合体解决方案怎么选择?
根据中华全国商业信息中心统计,2019年全国百家重点大型零售企业零售额同比下降0.3%;传统商业百货在电商冲击和经济新常态的冲击下,面临着转型升级的巨大考验。越来越多的大型商业百货商超开始完善业态以脱离单纯的百货业态,摇身一变成为了当下炙手可热的“一站式大型商业综合体”。而业态转型后运营升级的需求也接踵而至,选择一款专业的大型商业综合体解决方案将数字化运营完美落地成为了运营方的重要工作。
那么该如何判断大型商业综合体解决方案是否专业呢,关键还是得看能不能适应当下大型商业综合体的业态特征与市场需求。
(一)是否能适应生鲜+百货业态
据数据显示,2019年全国百家重点大型零售企业中化妆品类、粮油食品类、日用品类商品零售额实现正增长,且增速快于上年;加之生鲜巨大的市场和生鲜自带的“明星式”引流效应成为传统大型商业百货商超重要的业态补全部分,在整个大型商超转型过程中,生鲜占比越来越大。
而生鲜非标准化和易损耗的天然特性,也给擅长百货标品类经营的大型商业综合体管理者带来了巨大的管理难度。管理不到位,生鲜的每一点损耗带来的都是利润损失。因此运营方在选择大型商业综合体解决方案首先就要考虑到该解决方案能否对生鲜进行精细化的管理。
目前,康铭泰克智店大型商业综合体解决方案是业内较少的既能支持生鲜业态又能管好标品品类的信息化解决方案,方案既能实现每一生鲜单品在补货、采购、配送、销售、库存等五大重点控损环节上的精细化管理,又能打通全业务流程数据,从商品引进开发到门店销售完成,全流程管控。
(二)是否能支持不同收银模式
大部分大型商业综合体营业面积都很大,商场内都是拥有众多售卖区的,因企业管理模式与售卖模式上的差异,不同企业会采用不同的收银作业模式,具体的业务流程上也会有所差异,当下业内主要有集中收银和分散收银两种模式。
而上述两种收银模式像智店这类专业的大型商业综合体解决方案都是支持的。前者售卖区和收银区分离,采用一店一库管理模式;后者售卖收银一体,采用案台责任制。像北方地区知名的大型连锁百货品牌——联华世纪来福购物中心就使用了70余台POS分散收银的智店大型商业综合体解决方案。
(三)是否支持线上线下一体化
目前国内无论何种规模的零售商超都在发展到店到家一体化全渠道模式以满足消费者到店到家全场景一体化的购物需求。因此大型商业综合体解决方案的评估要素少不了“线上线下一体化”。根据智店大型商业综合体解决方案为企业实现的经营渠道来看,选择方案可以考量该大型商业综合体解决方案是否支持自建线上商城,有无对接第三方外卖平台,实现线上流量的多渠道覆盖。
当然,有了多元的线上渠道也并非意味着这个大型商业综合体解决方案就是专业的,还要了解其面对上述多样化的经营渠道是否能像智店一样保持管理的统一性又要具备差异化运营的能力,帮助企业高效的理清和重新定义人、货、场的关系。
当下各类零售业态“百花齐放”,传统大型商业百货也要不断适应市场和自我调整,面对冲击,持续完善业态和引入标杆品牌,在借助当下互联网的力量即大型商业综合体解决方案以高质量的服务站稳脚跟。